Herkese
merhaba... uzun zamandır vazgeçemediğim her gün olsa her gün yerim
diyebileceğim bir lezzetin tarifini paylaşmak istiyorum. Kereviz tarifimiz ;
Malzemeler :
* 2 adet kereviz
* 1 adet büyük soğan
* 1 adet havuç
* 5 - 6 adet portakal
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı şeker
* 1 kahve fincanı kadar zeytin yağı
* 3 adet patates
Yapılışı :
•Kerevizleri ayıklayın ve küp küp doğrayın.
•Pişirme işlemine geçene kadar belirttiğim gibi unlu suda bekletin.
•Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın.
•Şeker, zeytinyağı ve tuz ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
•Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra kerevizler gibi doğrayın.
•Havuçları soyun ve enine doğrayın.
•Pembeleşen soğana havuçları ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
•Daha sonra kereviz ve patatesleri ilave edin. 1-2 kez karıştırın ve 2 su bardağı portakal suyunu ilave edin.
•Yüksek ateşte 1 taşım kaynatın ve ocağı en kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
•Soğuk olarak servis yapın.
•Pişirme işlemine geçene kadar belirttiğim gibi unlu suda bekletin.
•Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye alın.
•Şeker, zeytinyağı ve tuz ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
•Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra kerevizler gibi doğrayın.
•Havuçları soyun ve enine doğrayın.
•Pembeleşen soğana havuçları ilave edin ve 1-2 dakika kavurun.
•Daha sonra kereviz ve patatesleri ilave edin. 1-2 kez karıştırın ve 2 su bardağı portakal suyunu ilave edin.
•Yüksek ateşte 1 taşım kaynatın ve ocağı en kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
•Soğuk olarak servis yapın.
İlerleyen zamanda kereviz suyumuz ve salatamızın tarifi de olacaktır.
Diyet yaptığım aylarda vazgeçemediklerim...
Bu lezzet bir harika.... AFİYET OLSUN...
